弘揚新疆美食文化，助力鄉(xiāng)村振興，11月16日，“中農海稻杯”首屆海水稻手抓飯決賽，在喀什帕哈太克里鄉(xiāng)稻香泉村成功舉辦。新疆喀什帕哈太克里鄉(xiāng)黨委書記李篤民、深圳援疆指揮部計劃財務處處長馬力、喀什地區(qū)農業(yè)農村局種業(yè)發(fā)展中心副主任吐爾洪江·比克阿吉、喀什地區(qū)旅游飯店協(xié)會會長李輝、喀什市文旅局喀什市文旅局產(chǎn)業(yè)中心副主任馬木提江·艾山、喀什市科學技術局辦公室主任古麗巴哈爾·阿布都熱合曼、喀什陽光保險集團喀什分公司總經(jīng)理江顯英、新疆中農海稻生物科技有限公司總經(jīng)理李強儒等人出席了本次活動。
一聲鑼響，美食大賽的決賽正式開始！參加決賽的13家優(yōu)質抓飯店選手由四次小組賽脫穎而出，都是來自喀什市知名抓飯飯店的廚師，用高超的廚藝做出了可口的海水稻手抓飯。抓飯原料用米選用中農海稻（深圳）生物科技有限公司帕鄉(xiāng)水鳥海水稻弱堿米，這款大米是深圳援疆鄉(xiāng)村振興的重要成果，也是深圳現(xiàn)代農業(yè)科技的結晶，為喀什當?shù)厣鷳B(tài)改良、農民增收做出貢獻。
帕哈太克里鄉(xiāng)相關負責人表示，手抓飯是新疆當?shù)氐奶厣硎澄镏?，首屆海水稻手抓飯大賽活動不但提高了海水稻在當?shù)氐闹?，更是鞏固深圳援疆取得重要成果、為受援地農產(chǎn)品塑造品牌、為鄉(xiāng)村振興造血賦能的有效方法，更能為喀什當?shù)貛順O大的經(jīng)濟效益，可謂一舉兩得。
特邀專業(yè)評委評分
比賽現(xiàn)場熱鬧非凡，每家灶臺前圍滿了觀眾，身懷絕技的廚師們有條不紊忙碌著，淘米、剁肉、下鍋、翻炒、起鍋……
選手們琳瑯滿目的美食作品
一盤盤來自選手們的創(chuàng)意擺盤，真是油潤誘人的米粒
看似簡單的食材，卻能做出層次豐富的美食，實在是美味又營養(yǎng)，這么好吃的手抓飯，必須要用好的大米才能使美味加倍！為什么海水稻制作的抓飯?zhí)貏e好吃呢？
大多數(shù)人可能都不知道，新疆的米大部分要靠其他地方運進來！因為新疆干旱少水，鹽堿地面積廣，普通水稻很難生長。中農海稻公司利用海水稻特異種質資源優(yōu)勢，在全國各地不能種莊稼的鹽堿土地上種出優(yōu)質健康大米！喀什夏季日照時間最長一天達15小時，晚上11點還能看到太陽！帕鄉(xiāng)水鳥海水稻弱堿米，吸收了鹽堿地土壤中豐富微量元素，喝昆侖山冰雪融水，看維吾爾族美女歌舞，吸收長達128天的天地精華長大，微量元素富集，營養(yǎng)健康、口感美妙，實屬有故事有靈魂的好米！
?新疆喀什帕哈太克里鄉(xiāng)黨委書記李篤民為金獎得主頒獎
新疆中農海稻生物科技有限公司總經(jīng)理李強儒與金獎獲得者合影留念
本次決賽努爾蘭大飯店技高一籌，獲得金獎，夏布納木快餐店、藍云杉特色抓飯店獲得本次決賽銀獎。
在未來，中農海稻公司將喀什帕鄉(xiāng)萬畝海水稻鄉(xiāng)村振興示范項目升級成新疆特色海稻抓飯基地，旨在利用深圳科技創(chuàng)新優(yōu)勢，開發(fā)新疆海稻抓飯專有稻米品種，將帕鄉(xiāng)建設成為海稻抓飯?zhí)厣℃?zhèn)，成立 “新疆抓飯學院”培訓機構，成為輻射新疆乃至全國的新疆海稻抓飯?zhí)厣〕圆咴吹?，把帕鄉(xiāng)抓飯打造成為沙縣小吃一樣的喀什味道品牌名片，帶動老百姓就業(yè)及共同富裕。在深圳創(chuàng)新科技的產(chǎn)業(yè)賦能下，帕鄉(xiāng)從此不僅是紅色稻鄉(xiāng)，也是金色抓飯之鄉(xiāng)，更是綠色發(fā)展之鄉(xiāng)！實現(xiàn)喀什帕鄉(xiāng)海水稻產(chǎn)業(yè)基地“四抓”：一抓產(chǎn)業(yè)升級、二抓村民就業(yè)、三抓特色飲食、四抓文化旅游，實現(xiàn)一二三四五產(chǎn)業(yè)融合，打造帕鄉(xiāng)抓飯金色名片，為喀什鄉(xiāng)村振興提供深圳方案和深圳貢獻！
研發(fā)中心:深圳市大鵬新區(qū)鵬飛路7號中國農業(yè)科學院深圳農業(yè)基因組研究所
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